为了体现学院丰富多彩的文化内涵，展示当代大学生的青春风貌，提高同学们的实际操作能力，展现中医药文化的深厚底蕴和魅力，激发药学院学子对传统医药文化的学习兴趣和热情，引导同学们学以致用，加强他们“坚持中西医并重，传承发展中医药事业”的意识； 四川科技职业学院药学院联合星厨国际学院于2022年11月10日18：30在东区星厨国际学院星甜荟美食实训室开展“医食同源，药膳飘香”养生烹饪大赛。

 莅临本次比赛的评委有：星厨国际学院李兴老师，星厨国际学院学生副书记弋明举； 药学院团总支书记何艺媛，药学院王萧潇老师、王珺儒老师及主席团成员彭楷林。

比赛开始，各自参赛队伍紧锣密鼓的准备参赛作品，选手们两人一组，分工明确，井然有序。

选手们凭借娴熟的刀工，巧妙的结合食材与药理知识进行烹饪。

经过一个多小时的烹饪，选手们精心制作的美味药膳飘香出炉啦！ 有认真秘制的板栗药膳鸡、有凤爪美颜汤、补脾的糯米芡实粥、改善贫血健脾胃的药膳猪骨汤、滋肝补肾脾胃肾虚的首乌桂圆红枣粥、补气养血的杏鲍菇鸡腿汤、养发枸杞黑芝麻粥、滋肾固精健脾宁心的莲子芡实粥、健脾养胃的黑豆糯米粥、补气滋阴的冬日滋补药膳鸭汤煲葱花和枸杞点缀别具一格。

比赛时间到，选手们纷纷上菜并给大家普及药膳的药用价值和知识，评委们仔细品尝每一道参赛药膳，随后提问选手对相关药膳选材的理由及其功效，并给予了选手对药材的认知等方面的建议。

经过选手们的精心烹饪到评委们的现场打分分别宣布了一二三名的获奖人员，他们分别是：

第一名：《药膳板栗鸡》刘悦川  杨佳迪

第二名：《杏鲍菇鸡腿汤》曾叶文  张世杰

第三名：《糯米芡实粥》李星语  黄元婷

大合照

“寓医于食”的养生药膳是中医药保健的一种重要形式，对于增强体质和预防疾病都具有良好的效果；本次大赛带来感官冲击力的同时也有助于提高同学们的动手能力、烹饪技能，弘扬普及了药膳文化，体现了药膳在中医“治未病”及中医药健康服务领域的作用和优势。医食同根，药食同源。希望本次药膳大赛能唤起同学们对养生保健的重视，让药膳真正走入生活和家庭。